ÉTELMINTÁS TASAK-ZACSKÓ

Árak, megrendelés:

  Törvényi előirás a közétkeztetésben az ételminta eltétele.

90/2003. (VII. 30.) FVM-ESZCSM rendelet a - 17/1999. (II. 10.) FvM-EüM együttes rendelet az élelmiszerek előállításának és forgalmazásának élelmiszer-higiéniai feltételeiről.

  9/1985. (X. 23.) EüM-BkM együttes rendelet.

Menürendszer keretében, illetve 30 vagy ennél nagyobb adagszámú rendezvény kiszolgálása esetén valamennyi ételféleségből külön-külön 50 g mennyiséget 48 órán át hűtőtérben meg kell őrizni. Az ételmintát a főző- és tálalókonyhákon egyaránt az étel tálalásának megkezdésekor kell venni. Az ételminta tárolására csírátlanítható, légmentesen zárható üvegedényt kell /ételmintás üveget, úgynevezett porüveget kell használni / rendszeresíteni, melyet használat előtt 10 percig forrásban levő vízben kell kifőzni. Az üvegdugót leragasztó papíron fel kell tüntetni az üveg tartalmát, a mintavétel időpontját, a mintát eltevő dolgozó kézjegyét.

!!! A FENTIEK A MÚLT SZÁZADOT KÉVISELIK !!!

A JELEN, A JÖVŐ:

ÉTELMINTÁS ZACSKÓ - TASAK

Az ételminta során hsznált tasak - zacskó a mai kor megfelelő, jó technikáját képviseli.

Az ételmintás zacskó-tasak steril. Az ételminta eltevéséhez csak néhány percre van szükség. A zacskó - tasak egyaránt alkalmas szilárd és folyékony ételminta tárolására. Nem törik, mint az üveg, tehát nem balesetveszélyes Tisztítószert, vizet, munkaidőt takarít meg, mivel nem kell mosogatni. Energiát takarít meg, mert nem kell sterilizálni. Költségkímélő, ára töredéke az ételmintás üvegnek.

Az ételminta tároló tasakok fólia anyaga /FS 340-03/ az OÉTI 718-719/2005. számú vizsgálati jegyzőkönyve szerint megfelelnek az EU előírásokkal megegyező Magyar Élelmiszerkönyv 1-2-2002/72 és 1-2-82/711 sz. előírásoknak, valamint a 1935/2004/EK rendelet követelményeinek.

Árak, megrendelés:

ÚJ SZABÁLYOK AZ ÉTELMINTA ELTEVÉSÉHEZ:

Kardos Márton tel.: 06 209-41-46-99

WWW.HACCPRENDSZER.HU